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这方面我是吃货行家，非常高兴回答这个问题。

阳澄湖大闸蟹为什么这么有名？因为它实在是太好吃了，所以有名。可是许多人或者说大多数人都要反驳我，很多人都吃过，好像并没有说的那么好吃，骗人的。这个是个问题，我来告诉你，不好吃是因为你们买到的阳澄湖大闸蟹99.99%都是假的，因为物以稀为贵，整个阳澄湖每年产量就这么多1800吨左右，这么多产量逛上海市场或者香港市场都满足不了。何况要针对整个中国市场。还有每年到阳澄湖附近的政府招待，实际产量已远远不能满足时市场需求，所以为了满足市场需求，洗澡蟹就出现了。所以到老百姓桌上的，能有几个是真的。说句实话，你就是有钱也不一定买到真的。除非你有认识的朋友是做这一行的。我虽然是阳澄湖地区的，但是我没认识养螃蟹的朋友之前是吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹的。

阳澄湖大闸蟹是好东西。味道可以参考舌尖上的中国。说的非常详细。只有阳澄湖大闸蟹是不需要任何调味料直接用手吃就可以了，没有腥味，有甘甜味。那种香和甜是其他海蟹或者河蟹完全无法比拟的，人间美味，另外，我建议一个人吃三个螃蟹是最过瘾的，另外正宗的阳澄湖大闸蟹十只礼盒装，大约在八百左右，低于800的全是假的，可以私密我包正宗，还有大闸蟹是看不出来的。只能吃得出来。因为现在作假技术太厉害了，外观上很难分辨出来，希望对你们有帮助，谢谢。 关于梭子蟹。虽然很肥，也很好吃。不过和阳澄湖大闸蟹完全不是一个档次，没有可比性。